Čekejte prosím...VINNÝ LÍSTEK
ŘECKÁ VÍNA
Červené suché víno NAOUSSA BOUTARI ...................................................................385
Vinařství: Boutari Odrůda 100% Xinomavro. Víno tmavě červené barvy z oblasti Naoussa
v severním Řecku s velmi intenzivní vůní oliv, rajčat, červených plodů, koření a originálního
dubového sudu v němž zraje 12 měsíců a poté 2 měsíce v láhvi. Silná chuť se snoubí s jeho
vyvážeností a plností. Silné víno s aromatickou originální příchutí pepře a bobulí. Výborně
chuťově sladěné s červenými masy, pikantními omáčkami a sýry.
Červené suché víno NEMEA .......................................................................................295
Vinařství: Dionýsos Odrůda 100 % Agiorgitiko z oblasti Nemea na Peloponéském poloostrově.
Toto červené suché víno odrůdy Agiorgitiko je označeno apelací původu Appelation
of Origin Nemea of Superior Quality.. Víno má tmavě červenou rubínovou barvu. Buket je
bohatý, s nádechem lesa. Má přívětivé třísloviny. Výborně se hodí ke grilovanému masu
a steakům, obloženým mísám se sýry, k rybě, ústřicím, králíkovi, zvěřině a pokrmům s
rajčatovou omáčkou. Vhodná doba k archivaci je pět let.
Červené suché víno Alpha AXIA .................................................................................325
Vinařství: ALPHA ESTATE. Odrůda 50% Xinomavro, 50% Syrah z oblasti severozápadní
Makedonie. Červenofialová barva, komplexní typický buket zralých ostružin s kořením-
vanilka,pepř, hřebíček. Plná chuť s vanilkovou vůní, jemnými taniny, vyvážená kyselost s
podtóny dřeva. Dlouhé intenzivní aroma kdoulí po ochutnání. Vhodné k červenému,
grilovanému a jehněčímu masu.
Červené suché víno Dionýsos Merlot .........................................................................265
Vinařství: Dionýsos. Klasická odrůda Merlot roste na vybraných vinicích Peloponésu.
Víno má krásnou nachovou barvu. Vínu dodává dlouhotrvající aroma směs čerstvého
a sušeného ovoce s rozinkovým a švestkovým pozadím. Výborně se hodí k masu,
těstovinám.
Červené polosladké víno DIONYSOS .........................................................................205
Vinařství: Dionýsos. Odrůda Agiorgitiko, Mantilaria, Mavroudi Corinth oblast Peloponés.
Víno má světlejší,zářivě rubínovou barvu. Ve vůni cítíme červené a černé bobule, hřebíček
a karamel. Má plnou ovocnou chuť, silné tělo a dlouhý závěr s příjemnými kyselinkami.
Je vhodné k dezertům a ovoci.
Červené suché víno ORAMA ...................................................................................... 465
Vinařství: Dionýsos. Odrůda: Cabernet Sauvignon & Merlot z oblasti Peloponés. Mistrně
připravené Cuvée Cabernetu a Merlotu vhodné k archivaci. Starý dobrý známý Cabernet
Sauvignon úspěšně roste i na peloponéských vinicích. Nabízí rubínovou barvu s fi alkovým
nádechem. Bohaté aroma červeného ovoce a paprik spolu s čokoládovými tóny je
vyjádřeno v jeho ušlechtilém charakteru. Chuť má v ústech dlouhé trvání. Doporučujeme
k pečenému a grilovanému masu, tak jako k pikantním sýrům. Klasická odrůda Merlot
roste na vybraných vinicích Peloponésu. Víno má krásnou nachovou barvu. Vínu dodává
dlouhotrvající aroma směs čerstvého a sušeného ovoce s rozinkovým a švestkovým
pozadím. Výborně se hodí k masu, těstovinám a jídlům doplněných pomeranči, švestkami
a jablky. Toto víno je bohaté a plné dobře vyvážených tříslovin. Každá láhev je opatřena
unikátním pořadovým číslem. Jedná se o limitovanou produkci vína.
Červené suché víno Ktima Pavlidis THEMA ................................................................ 495
Vinařství: Ktima PavlidisOdrůda: Syrah, Agiorgitiko z oblasti Drama v severním Řecku. Víno
zraje 12 měsíců v dubových sudech a dalších 8-10 měsíců v lahvi. Má tmavě fialovou barvu s
fialovými odlesky. Po intenzivní vůni po třešních a švestkách následuje vůně čokolády,
kouře a vanilky. V ústech je sametové s dlouhou ovocnou dochutí s lehkým nádechem dubu.
Hodí se k červenému masu, pikantním pokrmům a sýrům.
Růžová vína
Alpha Estate rose ................................................................................................................ 465
Vinařství: ALPHA ESTATE . Suché růžové víno z oblasti severozápadní Makedonie, Amyndeon.
Odrůda: Xinomavro 50 %, Syrah 50 %. Toto víno zraje v nerezových tancích, má světle
růžovo-lososovou barvu s ovocnou vůní jahod a okvětních lístků růží. Vyvážená a plná chuť.
Vhodné k zeleninovým pokrmům, k těstovinám, ke grilovaným rybím specialitám.
Bílá vína
Bílé suché víno NINEMOS...........................................................................................275
Vinařství: Lafkiotis.Odrůda Chardonay a Moschofilero z oblasti Nemea. Víno zářivě zlatožluté
barvy s bohatým aroma tropického ovoce – mango, meloun. Má charakteristickou kyselinku
a dlouhou dochuť. Vhodné k bílým masům, sýrům a mořským plodům.
Bílé suché víno Alpha AXIA .........................................................................................295
Vinařství: ALPHA ESTATE Odrůda 100% Malagouzia ze severozápadní Makedonie. Víno
světle žluté barvy se zelenkavými odlesky, typické svěží aroma Malagouzie- okvětní lístky
růží, sladké koření, meloun a liči. Jemný nádech rozmarýnu. Elegantní víno s dlouhou
příchutí po ochutnání a přetrvávající jemnou vůní. Vhodné k zeleninovým salátům, pečené
zelenině, těstovinám i rybám.
Bílé polosladké víno DIONYSOS ...............................................................................205
Vinařství: Dionýsos Odrůda Rhoditis, Savvatiano, Muškát oblast Peloponés. Víno má
zlatavou barvu se zelenými odlesky. Ve svěží ovocně-květinové vůni cítíme broskve a lipový
květ. V chuti je plné sladkých tónů. Doporučujeme k ovoci, sýrům, dezertům.
Bílé suché víno ORAMA .............................................................................................. 425
Vinařství: Dionýsos. Odrůda: Moschofi lero & Muškát z oblasti Peloponés. Krásně připravené
Cuvée tradiční řecké ordůdy Moschofi lero a známého Muškátu vytváří harmonický soulad
působící snad na všechny smysly. Oplývá bohatým ovocným buketem Muškátu, vyváženou
kyselostí Moschofilera a osvěžující bohatostí v chuti. Nejlépe chutná mladé. Svou chutí se
výborně skloubí s rybou, ústřicemi, drůbežím masem a měkkými sýry. V barvě má jiskru.
Moschofi lero je mimořádně charismatická odrůda. Již samotný název dává tušit, že je
řeckého původu a nejlépe se ji daří právě na Peloponésu. Na první pohled se může jevit
podobné muškátu, v hloubi však vynikne její charakteristický pikantní závěr s nádechem
citrusových květů. Zvláštností této odrůdy je, že má růžové hrozny, podobně jako Rhoditis.
Bílé suché víno Ktima Pavlidis THEMA ....................................................................445
Vinařství: Ktima Pavlidis Odrůda Odrůda: Sauvignon Blanc, Assyrtiko, z oblasti Drama v
severním Řecku. Víno má světle žlutou až zelenou barvu, ovocnou vůni exotického ovoce a
pokračuje v náznaky citronu a broskví. Dobře vyvážené a bohatě ochucené. Výborně se hodí
k bílým masům, salátům, mořským plodům a měkkýšům.
Bílé sladké víno Dionýsos OINOMELO .....................................................................365
Vinařství: Dionýsos.Odrůda: Muškát, Moschofilero, Rhoditis z oblasti Peloponés, Sladké bílé
víno se zářivou zlatožlutou barvou. Nejprve objevíme čerstvé aroma Muškátu, které je
následováno podtóny medu a sladkého citrónu. Nádherně voní květinovou vůní po
broskvích. Dlouhá, diskrétní a slaďoučká dochuť. Podává se také jako aperitiv nebo dezertní
víno. Výborně se hodí k dezertům, ovoci, ořechům a sýrům.
ITALSKÁ VÍNA
Červená vína
Cabernet IGT Venezia...................................................................................................305
Vinařství: Sutto . Červené suché víno s tmavě rubínovou barvou. Vůně: Výrazná a plná, se
špetkou vůně kopřivy či pepře k tomu navíc vůně lesního ovoce především jahod a malin.
Chuť: Vyvážená, jemná, harmonická s jemnými tříslovinami. Vhodné k předkrmům a
studeným jídlům, ale také k pokrmům s červeným masem.
Merlot IGT Venezia ...................................................................................................... 315
Vinařství: Sutto Barva: Červené suché víno s tmavě rubínovou barvou. Vůně: Vůně tmavšího
ovoce jako jsou švestky či zralé višně. Kořenitější závěr po pepři a skořici. Chuť: Intenzivní,
tříslovitá, suchá se závěrem tmavého ovoce. Vhodné k: Hodí se k červenému masu a drůbeži.
Bílá vína
Chardonnay IGT Venezia ............................................................................................. 295
Vinařství: Sutto Bílé suché víno se slámově žlutou barvou se zeleným nádechem. Vůně:
jemná s lehkou vůní křupavého chleba. Silné ovocné aroma banánů, meruněk a ananasu.
Také s jemnou vůní žlutých květin. Chuť: Hladká a jemná. Atraktivní přetrvávající chuť. Vhodné
k: předkrmům, hlavním jídlům založeným na bílém mase. Ale také k rybím pokrmům, či sýru.
Pinot Grigio IGT Venezia ........................................................................................... 285
Vinařství: Sutto. Suché bílé víno se slámově žlutou barvou. Vůně: silná vůně zralých broskví
a jahod. Lehce kyselejší s jemnou vůni bylinek. Chuť: hladká, suchá a velmi živá. Vyvážená
a dlouhotrvající. Vhodné k: jídlům s bylinkami a k rybím pokrmům, či grilovaným rybám.
Prosecco DOC Spumante ............................................................................................. 315
Vinařství: Sutto. Suché bílé šumivé víno se slámově žlutou barvou. Vůně: Ovocná se stopami
zlatých jablek. Květinová vůně připomínající vistárie a akácie. Chuť: Především plná
života a osvěžující. Vhodné k: Vhodné jako aperitiv. Hodí se k rybím a zeleninovým předkrmům.
GRUZINSKÁ VÍNA
Červená vína
Gvirabi- Khareba .................................................................................................... 225
Vinařství: Khareba. Červené suché víno se sytou barvou granátového jablka, vyrobené
z hroznů odrůdy Saperavi, pěstovaných v Kachetské oblasti. Víno má příjemnou, osobitou
chuť sušeného ovoce a koření s plnými tóny. Podává se s různými druhy sýrů a pokrmy
z masa.Odrůda révy vinné: Saperavi 100 %, obsah alkoholu: 12 %.
Saperavi - Khareba ......................................................................... 395
Vinařství: Khareba. Saperavi je červené suché víno, vyrobené z hroznů Saperavi,
pěstovaných v Kachetii, východní Gruzie. Víno je plné tónů čerstvého červeného
ovoce, má tmavě rubínovou barvu, která je charakteristická pro mladá červená vína.
Podává se s čerstvou zeleninou, mořskými plody, vařeným masem a ovocem.
Odrůda révy vinné: Saperavi 100 %, obsah alkoholu: 13 %, Vyznamenání: Hong-Kong
International Wine & Spirits Fair 2012 - Bronze Medal
Khareba – Khareba .................................................................................................. 695
Vinařství: Khareba. Vyrábí se z kupáže Saperavi. Víno Khareba pochází z Kachetie, východní
části Gruzie, kde má vinařská tradice své kořeny od starověku. Víno zraje v 225-litrových
dubových sudech. Khareba má rudou barvou granátového jablka, jemnou ovocnou
vůni s bohatou a příjemnou hedvábnou příchutí a plnou, harmonickou chuť. Chlazené víno
Khareba je perfektním doplňkem k teplým salátům, masovým pokrmům a čerstvé zelenině.
Odrůda révy vinné: Saperavi 100 %, obsah alkoholu: 14 %.
Monasteri Saperavi – Kvevri ..................................................................................... 465
Vinařství: Khareba. Toto suché červené víno je vyráběno v Kvevri dle tradiční gruzínské
metody. Má tmavou barvu granátového jablka a snadno zapamatovatelnou výraznou vůni
a harmonickou chuť. Je možné pocítit vůni borůvek a zralého svída. Poměrně dlouho
doznívá, což je příjemné a odlišné. Doporučená jídla: Perfektně se hodí k telecímu steaku,
suchému sýru a vařeným fazolím.
Růžová vína
Khareba rose ............................................................................................................. 325
Vinařství: Khareba. Suché ůžové víno které je vyrobeno z hroznů Saperavi, Aladasturi a
Otskhanuri Sapere. Toto víno má jasnou růžovou barvu a svěží vůni třešní a melounů.
Během degustace, víno zanechává příjemný pocit na jazyku a chuť malin na konci. Odrůda:
Saperavi 60 %, Aladasturi 20 %, Otskhanuri Sapere 20 % Alkohol: 13 %. Ocenění: Jalta Gold
Griffin, Jalta, Ukrajina - Zlatá medaile, Decanter Wine Awards Asie, Hong Kong - bronzová
medaile.
Bílá vína
Gvirabi - Khareba ...................................................................................................... 215
Vinařství: Khareba. Toto bílé suché víno má světle slámovou barvu a vyrábí se z hroznů
odrůdy Rkaciteli, pěstovaných v Kachetské oblasti. Víno má harmonickou vůni květin a
citrusových plodů, svěží, příjemnou a bohatou chuť. Podává se k mořským plodům a
čerstvým salátům. Odrůda révy vinné: Rkatsiteli 100 %, obsah alkoholu: 12 %.
Tsolikouri - Khareba ................................................................................................... . 255
Vinařství: Khareba. Toto bílé suché víno je vyrobeno z hroznů odrůdy Tsolikouri, které se
pěstují v oblasti Imereti. Vyrábí se od roku 1890. Víno má světle slámovou barvu, plnou
vůni a svěží harmonickou chuť. Podává se s rybami, sýrem, zeleninou a ovocem. Odrůda:
Tsolikouri 100 %, obsah alkoholu: 13 %
Mtsvane - Khareba ....................................................................................................... 295
Vinařství: Khareba. Bílé suché víno. Vyrábí se z odrůdy hroznů Mtsvane, které se pěstují
v Kakhetii. Má zelenavý světle žlutý odstín a jemnou harmonickou chuť. Toto víno je
doporučováno k rybám, sýru, zelenině a ovoci. Odrůda révy vinné: Mtsvane 100 %, obsah
alkoholu: 12.3 % Vyznamenání: Concours Mondial de Bruxelles 2012, Bruxelles, Belgium
Silver MedalInternational Wine Spirits Fair 2012, Tbilisi, Georgia – Gold Medal, Decanter
Asia Wine Vyznamenání 2012, Hong Kong, China - Gold Best Value.
Krakhuna - Khareba .................................................................................................... 315
Vinařství : Khareba . Bílé suché víno je vyrobeno z hroznů odrůdy Krakhuna, které se pěstují
v údolí řeky Kvirila ve východní Gruzii. U tohoto vína se proces fermentace provádí při teplotě
15 °C, což umocňuje plné aroma a tóny citrusových plodů. Víno má světle slámovou
barvu a vyznačuje se originálními odrůdovými tóny a příjemnou harmonickou chutí. Podává
se k rybám, sýrům, zelenině a ovoci. Vyznamenání: Les Citadelles du vin 2012, Bordeaux,
France - Gold Medal; Decanter World Wine Vyznamenání 2012, London, England
Monastery Krakhuna - Kvevri ...................................................................................... 425
Vinařství: Khareba. Imeretské bílé suché víno Krakhuna kvasí a zraje po dobu 8 měsíců
v Kvevri s 5 % hroznových slupek. Víno je slámově zlatavé barvy, velmi jemné a příjemné.
Zpočátku jsou cítit bylinné tóny a pak se objeví vůně sušených hrušek a medu. Dobře se
hodí k zeleninovým a sýrovým salátům. Vyznamenání: International Wine & Spirits Fair
2012, Tbilisi, Gruzie – Zlatá medaile.
GRUZINSKÁ MINERÁLNÍ VODA
MINERÁLNÍ VODA BORJOMI 0,5 l ............................................................................... 59
Juvenilní minerální voda Borjomi je přírodní voda z vulkanického pramene starého 1 500 let
a je z hloubky 10 km pod zemí. Obsahuje 60 druhů různých minerálních prvků a je známá
svojí léčivou účinností. Pramen má teplotu okolo 38 - 41 °C a na povrch je tlačen přirozeně
oxidem uhličitým, není tedy čerpán. Borjomi má pramen v největším národním přírodním
parku v Evropě o rozloze 700 km2 ve výškách 700 - 800 m.